Свакодневно слушамо о улози витамина Д у регулисању апсорпције калцијума и фосфора. Из тог разлога, овај витамин је толико важан за здравље костију. Осим здравља костију, важно је знати да вишак витамина Д може изазвати штетне ефекте, било да потичу од вишка калцијума или директног утицаја на ткива.
Иако калцијум доприноси развоју костију, он је такође кључан за друге процесе, као што су контракција мишића и пренос неуронских сигнала. Када постоји вишак калцијума, оштећењу су посебно склони срце, артерије, гастроинтестинални тракт и бубрези.
Постепено, разне научне студије су откриле да ВитД такође игра регулаторну улогу у различитим ткивима. Из ових разлога, веома је важно разумети шта витамин Д ради, како се метаболише и које су безбедне дозе за вашег љубимца. Овде ћемо вам рећи све.
Шта је витамин Д?
Пре свега, хемијска природа витамина Д је липидна и животиње га производе из холестерола. Као такав, то је молекул растворљив у мастима који се вари и апсорбује у телу на исти начин као и липиди у исхрани. Такође се елиминише, излучује фецесом, путем жучи.
Када ниво витамина Д порасте изнад потреба тела, он се акумулира. Тако се може ускладиштити пре свега у јетри, мада га налазимо и у масном ткиву. Акумулација се јавља првенствено у рибама, у поређењу са копненим врстама, које складиште мало витамина Д у телу.
Тело може произвести свој витамин Д
Уопштено говорећи, многе биљоједи и свеједи имају претходник у ћелијама коже, 7-дехидрохолестерол. Када је кожа изложена сунцу, УВБ зраци катализују синтезу витамина Д3 из овог прекурсора.
Сам по себи, витамин Д3 је биолошки неактиван и мора се претворити у хормонски активан облик у процесу у два корака:
- Прво путује до јетре. Тамо се дешава почетна трансформација, која резултира молекулом 25-ВитД3. Овај метаболит, иако није активан, веома је стабилан и представља начин на који витамин путује кроз тело. Ово је варијанта која се уноси када се узима уље јетре бакалара или масно месо.
- Овај неактивни облик касније путује до бубрега, где се претвара у активни облик 1,25-ди(хидрокси)витамин Д3, назван калциферол.Ово једињење циркулише као хормон у крви и посредује биолошке ефекте везивањем за рецептор витамина Д, који се налази првенствено у језгру циљних ћелија.
Међу животињама које могу да спроведу ову синтезу су људи, пацови, свиње, коњи, птице, овце и краве. Међутим, кожа мачака и паса - а вероватно и других месождера - производи мало витамина Д у кожи, и стога ове животиње зависе од уноса исхраном.
Биљке такође могу произвести варијанту витамина Д, од ергостерола, који се зове витамин Д2.
Шта се дешава ако постоји недостатак витамина Д код кућних љубимаца?
У последње време много пажње је посвећено питању недостатка витамина Д код паса. Најпознатији ефекат је кост, јер је њен недостатак повезан са рахитисом, који се манифестује веома јасним физичким деформацијама.
Недавна студија која је процењивала 350 домаћих паса открила је да две трећине има недовољан ниво ВитД у својим телима. Осим тога, вреди напоменути да је варијабилност витамина пронађена између животиња које су имале сличну исхрану била веома велика.
Све више истраживања сугерише повезаност између инсуфицијенције ВитД и бројних болести, укључујући рак.
Шта се дешава ако суплементација изазове вишак витамина?
Према разним научним извештајима, витамин Д има директан регулаторни ефекат на више од 36 различитих типова ћелија. У ствари, откривено је да је експресија више од 50 гена изазвана ВитД-ом. Генерално, међу процесима на које највише утиче вишак ВитД, истичу се неуромускуларна контрола и имунолошка функција.
Код паса, прекомерна суплементација витамином Д може изазвати затајење бубрега за неколико дана. Нажалост, идеалне дозе суплемената за одржавање здравља ћелија за сваку расу и у свакој фази раста паса нису познате.
Упркос томе, тренутне препоруке у вези са уносом овог витамина укључене су у водич за исхрану Европске федерације произвођача хране за кућне љубимце.
Током година, многе комерцијалне хране за кућне љубимце су додавале превише витамина Д у своју храну, узрокујући болести, па чак и смрт код животиња које их једу. У 2019, у Шпанији, Хилл'с Дог Фоод Цомпани повукла је серије производа због вишка витамина Д.
Да ли је суплементација панацеја?
Одговор на ово питање свакако представља изазов. У 2011. години, студија је проценила однос између нивоа 25-ВитД у крви код паса и развоја тумора мастоцита. Аутори су открили да пастирски пси са туморима имају мање 25-ВитД од групе пастирских паса без тумора.
Заиста интригантна ствар је да када су упоредили исхрану обе групе паса, открили су да су сви пси добили сличне количине 25-ВитД. Дакле, овај резултат сугерише да нивои 25-ВитД у крви нису детерминисани само исхраном.
Многа питања остаје да се позабаве овом темом: може ли рак смањити способност пса да производи 25-ВитД? Да ли су неки пси изложени факторима ризика који их спречавају да формирају ово једињење? Само време и експериментисање ће нам дати јасне одговоре.
Модерни живот паса
Раније су пси добијали оптималну количину витамина Д из залиха масти свог убијеног плена. Међутим, чињеница је да и кућни љубимци прате људску врсту у њеној вртоглавој промени начина живота.
Из тог разлога, исхрана паса се променила, пошто се тренутно заснива скоро искључиво на комерцијалној храни. За њих је додатак исхрани постао главни извор витамина Д.
Који фактори могу смањити биорасположивост витамина Д?
Ево неких фактора који могу ограничити доступност витамина Д у вашој животињи:
- Дијеталне ставке: Полинезасићене масти, флуор и низак магнезијум у храни могу смањити биорасположивост витамина Д.
- Изложеност ДДТ-у и другим пестицидима: такође полихлоровани бифенили (ПЦБ), који су једињења индустријског порекла која загађују животну средину, повећавају ризик од недостатка 25-ВитД за 3%. Исто тако, излагање глифосату, једињењу присутном у храни и животној средини, смањује витамин Д.
- Друге хемикалије, као што су успоривачи пламена: на пример, полибромовани дифенил етри (ПБДЕ), мерени у крви, показали су нивое 10 пута више код паса него код људи. Ова једињења потичу из комерцијалне хране и познато је да инактивирају витамин Д.
- Други фактори, као што су стерилизација/кастрација: Познато је да стерилисане женке имају 10% мање ВитД 25 у крви него нетакнуте женке. Исто тако, кастрирани мужјаци имају 30% мање од нетакнутих мужјака.
- Различита медицинска стања: Било која историја болести бубрега може спречити конверзију 25ВитД у употребљиви облик витамина Д, калциферол. Такође неки медицински третмани који се метаболишу у јетри могу блокирати прераду витамина Д.
Као што видите, на већину паса који живе у домаћем окружењу ће утицати најмање два или три од ових фактора. Из тог разлога, неопходно је узети у обзир значај витамина Д у исхрани кућних љубимаца и ефикасно га применити у њихов свакодневни јеловник.
