Трихинелоза или трихинелоза је паразитска болест узрокована црвом из рода Трицхинелла. Описано је као проблем у ветеринарској медицини, посебно код врста свиња.
Нажалост, истина је да овај патоген користи многе животиње као домаћине, и домаће и дивље сисаре, а постоје чак и сорте које паразитизирају на гмизавцима и птицама. Ни људско биће није ослобођено овог заразног потенцијала.
Људска трихинелоза је болест која се пријављује у неколико земаља, јер се преноси конзумацијом заражене хране. На овај начин не треба потценити његову контролу и искорјењивање код животиња.
Трихинелоза код свиња
Трицхинелла је паразит нематода, што значи "округли црв". Карактерише га спровођење свих фаза свог биолошког циклуса - од ларве до одрасле јединке - у оквиру истог домаћина и има предност према пругастом мишићном ткиву.
У дивљини се болест преноси грабљењем, али међу свињама - па чак и дивљим свињама - пренос је уобичајен гутањем отпада, посебно конзумирањем остатака са остацима меса или некуханих месних прерађевина. Трихинелоза је такође описана код свиња које су јеле глодаре.
Биолошки циклус
Пре свега, потребно је напоменути да налазимо ларве Трицхинелла у мишићима паразитиране животиње, у облику црва ларви. Када друга животиња унесе своје месо, ове ларве се испуштају у желудац. Тамо се брзо развијају док не достигну одраслу фазу, која ће се налазити у цревима новог домаћина.
Затим се одрасли паразити размножавају у том истом цреву и из ове копулације рађају се нове ларве, који прелазе цревни зид и путују кроз тело. Треба напоменути да то чине користећи крвоток и лимфни систем домаћина, све док не стигну до места на коме се одлучују за енцист.
Ово место преферирања, као што смо рекли, је пругасто мишићно ткиво. У зависности од тога где се овај мишић налази, ларве енцисте ће произвести неке или друге симптоме код пацијента.
Занимљивости о Трицхинелла код животиња
Упркос ономе што може изгледати,Трицхинелла то је врло посебан паразит. На пример, као и код сваког другог патогена, животиња домаћин може развити имунитет против њега.
У том случају, одрасли паразити би били избачени из танког црева са изметом. Али ипак, то не мора спречавати да цисте остану у мишићним ћелијама, како би се циклус на крају поново активирао. Друго, Трицхинелла веома је плодна и заражена животиња може садржати неколико стотина ларви по граму мишића.
У тренутку истине, није важно што ово велико оптерећење паразитима окончава живот домаћину, јер је истина да ларве способни су да дуго преживе у распаднутим лешевима. Отуда пренос путем потрошње отпада.
Трихинелоза: јавноздравствени проблем
Као што смо наговестили на почетку, ова болест није само нека патологија. То је зооноза која је довољно значајна да се у неким земљама може пријавити. То значи да је уклањање са карте веома потребно, како се не би претворило у хитан случај јавног здравља.
Епидемиологија трихинелозе код људи
Зараза настаје конзумирањем свињског меса зараженог ларвама паразита, које су ензимиране у мишићном ткиву. Упркос томе, истина је да је у развијеним земљама мало вероватно да је домаћа свиња укључена у пренос.
На крају, услови руковања и производње су толико строги у погледу хигијене и здравља да се трихинелоза потцењује. У овим земљама је то најчешће инфекција људи је последица конзумирања дивљачи или коњског меса.
Међутим, подаци не лажу: већина случајева у свету и даље је узрокована конзумирањем недовољно куваног свињског меса. У сточарству је још дуг пут да се ова болест сматра контролисаном.
Постоји ли третман за трихинелозу? Да ли је то могуће контролисати?
Стручњаци не описују специфичан третман за ову болест када ларве нападну мишиће код животиња или људи.
Тачно је да неки антипаразитици могу деловати на одрасле особе или ларве црева, али не и на цисте мишића. Једино што постоји је палијативно и симптоматско лечење, коришћење лекова за ублажавање болова у мишићима.
Стога, будући да не постоји третман, једино средство које нам преостаје је превенција. За свиње се препоручује избјегавање приступа остацима хране или отпаду који могу бити проблематични. У принципу, животиња која се добро храни довољном и избалансираном храном не би морала да тражи храну ван јаслица.
У области јавног здравља, главна препорука је да се не конзумирају производи животињског порекла који нису прегледали ветеринарске власти. У сваком случају, увек је потребно осигурати да су третмани обраде или конзервирања меса - замрзавање или кување - довољни.
Често, једноставан кулинарски корак може направити разлику између здравља и болести.
Закључно, показало се да трихинелоза представља проблем не само за здравље животиња, већ и за јавно здравље, па се као таква мора ријешити примјеном свих потребних мјера.
