Лактација код домаћих животиња има двоструки здравствени и економски значај за сточне фарме.
Успешно управљање узгојем укључује успостављање тешке равнотеже везане за период дојења. Напредовањем или одлагањем повећава се или смањује количина млека за продају и ризик по здравље животиња.
Значај колострума за домаће животиње
Преживачке врсте, због посебних карактеристика плаценте, рађају се практично без антитела у крви.
Новорођенчад, преживари су посебно подложни разним заразним болестима. Из тог разлога, зависи од уноса колострума од мајке за пасиван пренос ваших антитела. Колострум или прво мајчино млеко је ваша прва вакцина природног порекла.
Најчешћи начин „кал приказивања“ потомака преживара је снабдевање колострума од њихове мајке или из базена мајки у боци.
Такође се практикује остављање телета са мајкама првих дана након порођаја. За референцу, процјењује се да би преживари требали конзумирати одређену количину колострума што одговара 10 до 12% његове тежинетоком првих сати живота.
Шта колострум доприноси?
Поред антитела, колострум је извор хранљивих материја и фактора раста који доприносе сазревању дигестивног тракта. Занимљиво је знати да је танко црево новорођеног телета пропустљиво, односно „отворено“ за пролаз супстанци.
Из тог разлога потомци апсорбују имуноглобулине мајке садржане у колоструму. Нажалост, ова функција је контрапродуктивна.јер такође може апсорбовати патогене који изазивају болести из околине.
Стога је рана и довољна лактација колострума прва њега која се мора пружити новорођенчади за њихово касније здравље и опстанак.
Колострум је такође богат мастима како би обезбедио енергију за младе.
Процес лактације код коза
Приближно трајање лактације код домаћих коза је око 250 дана, а производња козе тешке 40 килограма је 1 до 2,5 литара дневно. У сваком случају, на производњу млека утичу различити фактори као што су раса, старост и број испорука.
Уопштено, пре поновног тељења, козе би требало да имају одмор од 60-70 дана без лактације. Када се беба роди, одлучује се о времену дојења. Што је дуже време са мајком, то је већи ниво имунокомпетентности телета.
Циклус лактације код крава
Почетна производња млека одмах након испоруке је прилично умерена, око 10 литара. У наредне 2 или 3 недеље расте све до достићи врхунац који може достићи 40 литара дневно. Одатле се спушта све док се ново рођење не приближи и производња млека не прекине.
Поједностављивање ствари: Када се крава отели, почиње мужња. Са 60 дана поново затрудни. Млеко се муже још 240 дана, док је теле трудно. Виме се пушта да се осуши 50-60 дана, а затим се врши ново тељење.
До овог периода сушења долази због тога што је крава мора вратити енергију пре доласка новог телета, када се нови циклус поново покрене. Неке краве произведу 20.000 литара у лактацији, за 9-10 месеци колико траје, иако је нормално да је то око 12.000.
Одбијање: најделикатнија фаза дојења
Одбијање, ако се не вежба на одговарајући начин, представља фазу високог ризика за опстанак потомака. Код коза постоји неколико начина одвикавања:
- Рано одвикавање: Теле се одваја од мајке након неколико недеља. Ова врста одвикавања користи се на техничким фармама како би се од одраслих добио максимални ниво производње млека. Карактеристично за интензивну стоку.
- Нормално одвикавање: Теле се одваја од мајке кад прође рано детињство. Ово је метода која се најчешће користи у широкој сточарској пракси.
- Касно одвикавање: Беба је одвојена од мајке како би се то догодило у природи. Ова метода одбијања користи се пре свега на фармама на којима се развија говече “Пие де цриа” (центри за генетску селекцију најбољих животиња).
Одбијање је једна од најделикатнијих фаза у узгоју, јер теладима недостаје млека и приморани су да се прилагоде новој храни. За то време они слабе и постају осетљивији на паразитске болести и инфекције.
Како смо видели производњу млека у људским објектима далеко је од природног процеса. Не идући даље, 48 сати након рођења и након конзумирања колострума, телад се почиње хранити специфичним серумом.
Млеко је намирница која се широко користи у целом свету, али укључује модификацију природног животног циклуса животиња укључених у његово добијање.