Данас, потрошачи су веома посвећени животној средини. То се може видети у потражњи за храном животињског порекла, јер се сточарство сматра једним од главних узрока утицаја на животну средину. У овом чланку намеравамо да покажемо да се решење може наћи и у сточарству.
Сточарство као узрок утицаја на животну средину
Стока и животна средина два су концепта који се непрестано преплићу. Његови ефекти се углавном виде на нивоу воде, тла и ваздуха, иако такође има значајан утицај на јавно здравље.
Утицај на воду
Стока ствара низ отпада органске материје. Ако се овим отпадом не управља правилно, он доспева у воду и загађује га. Ове супстанце троше кисеоник растворен у поменутој води, што мења њен састав и чини га неодрживим за опстанак организама који га уобичајено настањују.
Ово не погађа само рибе, већ и фотосинтетске алге и планктон, организме који су дјелимично одговорни за квалитет воде у природи.
Утицај на тло
Органске материје акумулиране у тлу могу бити корисне за његову плодност. Али са интензивирањем стоке, ови отпад се акумулира у количинама далеко већим него што земља може да апсорбује. То ће узроковати неплодност, па чак и фитотоксичност.
Утицај на ваздух
Храњење домаћих животиња дизајнирано је за оптимизацију производње и постизање максималне економске користи. Тако, пробава је тешка, а емисија непријатних испарљивих материја у атмосферу велика. Емисионирају се стакленички гасови (ГХГ), лоши мириси или биоаеросоли.
Последице по људско биће
Најозбиљнији проблеми произашли из утицаја стоке на животну средину су здравствени проблеми. А један од најважнијих је повећање отпорности на антимикробна средства, због злоупотребе антибиотских третмана.
Сточарство као решење утицаја на животну средину
Забринутост међународних власти у погледу овог узрочно -последичног односа довела је до развој најбољих доступних техника (БАТ). Његов циљ је смањити утицај фарме на животну средину. Неки од најважнијих су:
- Системи управљања заштитом животне средине.
- Системи управљања исхраном.
- Ефикасно коришћење воде и енергије.
- Контрола буке, прашине и мириса.
- Складиштење стајњака и гнојива.
- Примена стајњака на њиву у облику компоста.
- Контрола емисије амонијака и метана.
- Примена ђубрива.
Сваки пољопривредник ће моћи да одабере оне НРТ које најбоље одговарају његовој фарми. Тиме прихвата низ обавеза које проистичу из одлука донетих на последњим самитима о климатским променама.
Предности примене БАТ -а
Економичан
Укључени су у концепт циркуларне економије. Ово је случај поновне употребе стајњака као ђубрива. Или технике које избегавају испаравање амонијака у смештају животиња, како би се смањила његова емисија у атмосферу. Или компостирање гнојнице, да се добије производ са високом додатом вредношћу: компост.
Санитарни
У многим случајевима у вези са добробити животиња. Пример би био смањење концентрације испарљивог азота у фарми - гаса који иритира респираторни тракт - како би се побољшао ваздух који животиње удишу.
Социал
БАТ фаворизују интеграцију сточарске делатности са животном средином. Они смањују непријатности за људско биће, што погодује ширењу друштвене мреже у близини фарме.
Какав је био институционални одговор Шпаније на ову ситуацију?
Министарство пољопривреде је формирало Ецоган, рачунарска апликација која омогућава процену утицаја на животну средину нашег сточног фонда.
Путем ове апликације, Ранчари могу одредити емисију стакленичких плинова на својој фарми или концентрацију душика у гноју. На крају, можете проверити стање животне средине на фарми, аспекте које је потребно побољшати и расположиве алате за то.
Ово омогућава процену стварног стања утицаја стоке на животну средину у Шпанији. Ово ће открити ефикасност укључивања одрживијих техника и важност борбе против климатских промена.
