Млечне краве су сисари који припадају породици бовидае. Млечна говеда је током векова било лако укротити. Њихов најважнији квалитет је то што производе највећу количину млека коју људи конзумирају широм света.
Међутим, вађење млека није једини начин експлоатације ових крава. Млечне краве такође доносе кожу на тржиште. Раније је било потребно 10 крава да произведу оно што данас производи само једна.
Приноси млијека крава музара зависе од четири фактора: генетског капацитета, распореда храњења, управљања стадом и здравља стада. Из овога следи да што боље бринете о својим кравама, то ће и ваша производња бити боља.
Ако размишљате о крави музари, морате имати на уму неке ствари. На пример, ако крава потиче из стада, можда ће се осећати усамљено и биће јој потребно друштво. Из тог разлога, препоручљиво је имати једног или два пратиоца у сваком тренутку. На овај начин ћете се побринути да се њихова производња не погорша.
Правилно храњење музних крава је веома важан фактор који треба узети у обзир. Програм храњења мора узети у обзир количину и квалитет хране које краве конзумирају.
Краве су биљоједи са четири желуца. Будући да немају сјекутиће у горњој вилици, не могу јести кратку траву. Међутим, они могу потрошити велике количине у врло кратком времену и пробавити их док се одмарају.
Три врсте музних крава
Постоје бројне пасмине крава музара расутих по целом свету, али постоје три које се широм света сматрају најважнијим за производњу млека. То су Џерзи, Швајцарска и Холштајн.
1. Крава из Јерсеиа
Од енглеских раса млечних крава, Јерсеи је најраспрострањенији. Име дугује острву Јерсеи, које се налази у Ламаншу између Енглеске и Француске. Ово је најмања раса од свих европских раса. Међутим, његова величина није препрека великом капацитету за производњу млијека, а посебно маслаца.
Маслац је врста масти животињског порекла, која се добија и концентрише из свежег крављег млека. Користи се у свежим, одлеженим и топљеним сиревима, као и у слатким, киселим или шлаговима, маслацима и сладоледима.
Просечан садржај масти у млеку ових крава је 5%. Међутим, постоје краве у Јерсеиу које производе до 6% масти. Као и већина музних крава, крава из Јерсеиа није погодна за производњу меса.
То је мала животиња тежине око 350 до 450 килограма. Крзно им је светло или тамноцрвенкасте боје. Велика снага ове расе музних крава је у томе што се, за разлику од других, врло добро прилагођава тропској клими.
Његова способност прилагођавања тропској клими и отпорност на разне болести чине га веома цењеним примерком.. Међу умереним кравама, Јерсеи је најатрактивнија опција за укрштање ради побољшања тропских раса.
2. Швајцарска крава
Швајцарска смеђа говеда једна су од најстаријих раса, директни потомак говеда кратког рода. Најудаљенији представници живели су 2000. године пре нове ере. О томе. Ова говеда узгајана су у долинама централне Швајцарске и коришћена су као предмет размене и извоза.
За разлику од већине музних крава, ова животиња се користи и за добијање млека и за производњу меса. Због високе продуктивности и отпорности, врло брзо се проширио по централној Европи. Први пут је виђен у Америци 1869. године, када је седам крава и бик доведено у Сједињене Државе.
Смеђа швајцарска пасмина је снажна и снажна. Распон боја длаке иде од тамносмеђе до светлије. Генерално, Швајцарске краве имају двобојни узорак на длаци: белу и смеђу. Швајцарске краве имају тенденцију да мењају боју у зависности од старости и годишњег доба. Рогови су им бијели са црним врховима, усмјерени су према горе и средње су мале величине. Његове развијене задње ноге прилично су меснате.
Одрасли су веома јаки и добре тежине. Краве могу тежити између 600 и 700 килограма, док бикови имају масу од око 1.000 килограма. Али копије оба пола су виђене, наравно, са већом тежином.Швајцарска крава живи приближно 12 година, тако да је једна од најдуговечнијих раса.
3. Холштајн крава
Поријеклом из Холандије, раса Холстеин се налази у сјеверним дијеловима ове земље. Сматрају се једним од најбољих произвођача млека. Наравно, Холштајни не подржавају добро тропску климу; свој пуни потенцијал развијају у хладној и средњој клими. Из тог разлога, крижају се са расом зебу како би се боље прилагодили топлијој клими.
Има карактеристичну белу боју са црном и понекад белу са црвеном бојом. Пропорција боја је променљива, иако су трбух, ресица репа и део екстремитета увек бели.
Њихова телесна грађа једна је од највећих, а то је да одрасле краве могу тежити између 600 и 650 килограма. С друге стране, одрасли бикови могу премашити 1.200 килограма. Женка има типичан троугласти облик који карактерише млечне расе и има добро обликовано виме са средњим, укоченим брадавицама.
Краве музних крава Холштајн сврставају се међу водеће по производњи млека, али садржај маслаца у њиховом млеку није баш висок.
Већина музних крава је послушна и лака за руковање. Запамтите да ако размишљате о набавци музних крава, морате узети у обзир окружење у којем ће живети. Од климе до хране, сви елементи играју важну улогу у развоју ваших крава.
