Вилењаци, који су тренутно толико цењени на гастрономском тржишту, млађи су јегуља. На неким местима познати су и по именима попут раул или рула, и то је једина врста прстаца дозвољена тренутним шпанским законима о риболову.
Онда, Позивамо вас да сазнате више о вилењацима и јегуљама, његове физичке карактеристике, животни циклус и станиште.
Морфолошки аспекти вилењака и јегуља
Као што смо поменули, вилењаци се могу сматрати „младунцима“ јегуља: у раној су фази развоја. Иако стално расту, вилењаци који се обично продају су мали и лагани, дугачки пет или шест центиметара.
Слично ономе што се дешава са јегуљама, вилењаке одликује издужено и глатко тело, без љусака. Првобитно су млађи прозирни и мењају боју у складу са растом и окружењем у коме живе.
На пример, жуте јегуље су прозирне у фази пржења и постају смеђе. на леђима док се развијају. Они тада постају зелени у својој одраслој фази и на крају постају сребрни у својој зрелој фази.
Ипак, вилењаци на тржишту могу бити беле, сивкасте или благо црне боје. То се дешава зато што се претходно куване јегуље углавном продају, а не живе, како би се боље очувале и спречиле њихово распадање.
Животни циклус јегуље
Јегуље припадају реду Ангуилиформеса, Укључују врло посебне рибе с копна као што су јегуље, мурене и угори. Све врсте јегуља чине један подред, тзв Ангуиллоидеи, у којима налазимо речне јегуље, јегуље блата и јегуље.
Обична европска јегуља (Ангуилла ангуилла), као и све речне јегуље, врста је еурихалин рибе. То значи да развија одређене фазе свог животног циклуса у сланим водама, а друге у слатким водама.
Велики број јегуља након развоја у сланим водама мигрира у реке. Убрзо након рођења, младунци почињу своју прву миграцију у корита река, у то време се дешава најважнија метаморфоза животног циклуса ових врста и постају јегуље.
Репродукција и полно одређивање јегуља
Једна од најзанимљивијих чињеница о јегуљама је та све су жене у раним фазама свог животног циклуса. То јест, све јегуље су женског пола, па је немогуће пронаћи млађи јегуље.
Када достигну полну зрелост, неке јегуље могу променити пол како би осигурале репродукцију своје врсте. Процењује се да сланост воде игра фундаменталну улогу у одређивању пола јегуља., будући да само женке крећу на пут према рекама да би се мрестле.
Отприлике годину дана након што је доживела своју метаморфозу, са доласком пролећа, јегуље крећу у нову миграцију према Саргаском мору, где долази до репродукције.
Ова миграција означава њихов долазак до репродуктивне зрелости и завршетак развојних фаза њиховог животног циклуса. У овој сеоби већ су примећене мушке и женске јегуље. Мужјаци остају у сланијим водама скоро цео свој животни циклус.
Занимљиво је да још није било могуће добити висококвалитетне слике и видео записе који показују како се репродукује јегуља. Стога је ово и даље једна од „мистерија“ које нам природа оставља у вези с овим необичним рибама.
На крају, али не и најмање важно, треба напоменути да јегуље су свеједе рибе. Њихова исхрана се заснива на конзумирању црва, инсеката, мекушаца, ракова и мале рибе.
