Ракови су ракови које можемо пронаћи у ријекама са благим струјама. Генерално, речни извор на коме живе обично се препознаје као незагађена вода. То их, на неки начин, може учинити показатељем чистоће подручја у којем се налази.
Разноликост врста ракова је веома широка. Постоји пет суперпородица у којима су ове животиње класификоване према најкарактеристичнијим особинама једне друге.. Генерално, овој врсти је заједнички укус за живот у влажном окружењу.
Морфологија ракова
Ова врста припада породици десетоножних ракова, која такође укључује морске ракове, шкампе и јастоге.
Његова спољна морфологија је продуженија од оне њених рођака у сланој води. У многим приликама се мешају са јастозима. Ваше тело је подељено на два главна дела, цефалоторакс, део где се глава састаје са грудним кошем, и стомак.
Међу најистакнутијим карактеристикама су његове грубе канџе и беличасти трбух. Нијансе овог рака варирају од црне, плаве и смеђе. Неке врсте имају црвене ноге и у зависности од величине животиње можете одредити из ког дела реке долази.
Они који су врло мали приписују се станишту изворишта река, у планинама. Они који бораве у бујицама обично су средње величине и највећи су повезани са рекама са највећим протоком. У одраслој фази, рак може бити дугачак 18 центиметара.

Храњење ракова
Ракови, генерално, нису баш добри у ходању или лову. Из тог разлога, Ови ракови се обично хране свиме што им се нађе на путу. Дакле, класификован је као свејед, будући да подједнако уноси биљке и животиње.
Водене буве, црви, пијавице, па чак и слатководни пужеви завршавају на јеловнику. Под притиском канџи, рибе, водоземци и гмизавци такође подлежу које убаце под камење. Укратко, одржавају их било које врсте органских материја, укључујући и лешину.
Када су извори калорија оскудни, посветите исхрану уносу поврћа. Састоји се од водених биљака, попут грмља и алги. На обалама реке обично добијате највећу разноликост изданака и стабљика богатих хранљивим материјама и лако се сваре.
Узгојне навике
Парење ракова често се дефинише као агресивно. На почетку репродуктивног циклуса и мужјак и женка се упуштају у неку врсту туче која обично изазива смртоносне повреде.
У борби мужјак мора срушити женку да би се копулирао; парење обично траје око 15 минута. Мушки рак користи своје „лажне ноге“ на трбуху да избаци сјеме које ће довести до оплодње. Овај циклус оплодње јаја се јавља месец дана након копулације.
Парење се обично дешава у јесен. Током зиме женка пролази кроз период хибернације и чува око 150 јаја која се излегу у месецима мају и јуну. Мајка је одговорна за бригу о леглу најмање током прве три недеље живота.

Млади ракови достижу полну зрелост око треће године живота. Сматра се да је просечан животни век ових ракова око осам година.
Неке употребе ракова
Ова врста се обично продаје да би се користила као мамац за пецање неких врста, попут бранцина, сома или мошуса. Ови различити примјерци намамљени су цијелим раком или само репом.
Ова пракса је контроверзна, будући да коришћење ракова као мамца изазива еколошке поремећаје које је тешко решити. На пример, ракови који се користе као мамац бацају се у воду и, ако преживе, на крају истискују аутохтоне врсте.
Ракови се такође користе у исхрани људи широм света. Ова животиња је обично главни јунак у супама и другим јелима. Служене целе или само са реповима, постоје рецепти за сваки укус. Постоје чак и они који садржају главе и пинцете приписују веома хранљива својства.
У Шпанији се ова животиња конзумира у количини. Међутим, данас су ракови заштићена врста. То је довело до тога да га је замијенила црвена ријечна раковица, чија је Шпанија трећа као свјетски извозник.