Свакодневно конзумирамо добру количину млека и, иако знамо одакле потиче, нисмо упознати са пасминама музних крава нити њиховим карактеристикама. Стога ћемо вам у следећем чланку рећи шта су они и које аспекте истичемо за сваки од њих.
Које расе музних крава постоје?
Говеда су врста сисара које човјек користи не само за своје месо, већ и за млијеко које производи. Ово су неке од врста присутних на пољима широм света:
1. Холштајн
Позната и као фризијска крава, Долази из региона Доња Саксонија и Сцхлевивг-Холстеин, у Немачкој и Холандији. Истиче се по великој производњи млека и по томе што се врло добро прилагођава животној средини.
У ствари, то је и било усвојена као крава музара у неколико земаља. Холандско-аргентинска раса потиче од ње и најчешћа је на фармама., са белим телом са црним тачкама.
2. Норман
Ова раса пружа не само добру количину, већ и квалитетно млеко, који даје више приноса када се претвори у сир због доприноса казеина. Норманска раса може произвести до 20 литара млека дневно а врло је честа у земљама Латинске Америке.
3. Пасиега
Такође се назива ројина или црвена пасиега, ова крава, која производи до 20 литара млека дневно, Аутохтон је и ексклузиван у долинама Пасиегос у Кантабрији, Шпанија. његово црвено крзно -осветљено или лешник - је његова главна физичка карактеристика, као и чињеница да може мерити до 130 центиметара високо, производ његових дугих и танких удова.
4. Симентал
То је још једна од раса музних крава користи се за стварање зрелих сирева и јогурта „грчког“ типа још од средњег века. Долази из Швајцарске, посебно са планина Берн, и сматра се „двоструком наменом“ због своје меса и дневну производњу 19 литара млека.
5. Холандо-Аргентино
Ова раса говеда потиче из Холштајна и живи у Аргентини и Уругвају. Први примерци рођени су у Холандији 1880. године, а затим су одведени на фарме плодне земље обе јужноамеричке земље.
Велике је величине, има бело крзно са црним тачкама, средње рогове, беле удове и добру прилагодљивост станишту. Његова производња млека има мањи проценат масти од осталих раса крава, што се надокнађује дневном количином коју може произвести.
6. Јерсеи
Ова раса британског порекла је „двоструке намене“ и Карактерише га смеђа длака, послушност и висок садржај масти у млеку које производи. Мале је величине - између 360 и 540 килограма - у поређењу са другим кравама, иако је најефикаснија од свих.
Трка развијен на британском острву Јерсеи, Налази се у Ламаншу, верује се да потиче од нормандијске стоке и сматра се независном расом од 1700. Дуги низ година увоз и извоз стоке на острво био је забрањен ради очувања чистоће Јерсеиа.
7. Туданца
Последња од раса млечних крава је пореклом из западног подручја Кантабрије и данас је присутан у целој заједници, посебно у планинама унутрашњости. Што се тиче њиховог тела, они теже око 320 килограма и високи су 135 центиметара.
Крава Туданца има мршав изглед, темпераментна је и одлучног хода. Није нај млечнији или онај који производи највише меса, али је веома отпоран и захтева мало неге. Прилагођава се планинској клими, млеко му је богато мастима, а месо је укусно и немасно.