Палмино уље је модеран састојак, савршен пример како ултра прерађена храна крије састојке штетне по животну средину и наше здравље. Познато по изазивању крчења шума у кишним шумама попут оних у Индонезији, палмино уље је ушло у Африку.
Опасности од палминог уља
Говоримо о најчешће коришћеном биљном уљу на свету јер се, осим у храни, користи и у козметичким или производима за чишћење. Палмино уље долази из афричке палме, иако је 85% плантажа у југоисточној Азији.
Монокултура палми погађа многе животиње, од нове врсте орангутана до тигрова или слонова, па је друштвени аларм који је произведен био огроман. То је такође зато што палмино уље може бити веома штетно за здравље људи.
Међутим, палмино уље не угрожава само азијске дивље животиње: последњих година ова биљка пореклом из Африке враћа се на свој матични континент у облику нових монокултура да задовољи међународну потражњу.
Узгој овог уља заснива се на спаљивању стотина километара шуме да би се могле покренути монокултуре палми. Ове линеарне и обрадиве шуме имају само једну биљну врсту, па једва имају живот јер немају никакву еколошку вриједност.
Африка, следећа мета за палмино уље
Иако се чини да је друштво све више свјесно употребе ових уља, истина је да ће према посљедњим недавно објављеним студијама бити потребно четири пута повећати подручје узгоја овог производа до 2050. године. , на афричком континенту; али ипак, Студија Универзитета Цларк наводи, с обзиром на ову перспективу, да је очување афричких примата немогуће узгојем узгоја палминог уља.
Последњих месеци смо већ видели како су комерцијални интереси утицали на ове животиње: вести попут оне да је најстарији национални парк у Африци отворен за нафту тера нас да се плашимо будућих изгледа врста попут планинске гориле.
Али према овом истраживању, скоро 200 врста афричких примата било би погођено ширењем палминог уља. Занимљиво је да су истраживачи пронашли само 9% афричког континента погодног за узгој.
Само палмино уље?
У том смислу, мора се запамтити да многе компаније мењају палмино уље за друге производе, како би покушале да на њих не утиче све већи талас огорчења када виде слике попут оних орангутана погођених овим усевима. Али ипак, Ова уља се често замењују другим производима који нису здрави и такође штете животној средини, попут других биљних уља која изазивају крчење шума.
Прерађени производи највише су погођени овим састојцима штетним за дивље животиње, јер су маскирани међу десетинама састојака. Међутим, производи од меса или чак поврћа, попут авокада или јагода, могу доћи са хиљада километара или угрожавати паркове попут Донане.
Стога проблем није само палмино уље. Ако желимо да имамо бољу исхрану за животну средину, идеално је да прибегнемо свежим производима који се производе у близини наших градова, тако да је наш утицај на природу што је могуће мањи. Иако, наравно, постоји неколико ствари које су неодрживе попут конзумирања палминог уља, које је захтијевало спаљивање шума за његову производњу.
