Ћура је птица позната широм света. Његово месо, иако га неки сматрају неукусним, највише се продаје у време Божића. Из тог разлога, узгој ћуретина се проширио на цео свет. Сада, да ли знате какве врсте ћуретина постоје? Рећи ћемо вам!
Које врсте ћурке постоје
Обична ћурка (Мелеагрис галлопаво) је птица која припада породици фазана, заједно са другим врстама као што су препелица и пилетина. Припитомљена је у Мексику пре око 2.000 до 5.000 година. Дакле, у Европу су стигли тек након освајања Америке.
Сигурно постоје две врсте за које већ знате, обична ћурка и паун, али ово нису једине две врсте ћурки које постоје. Постоји неколико које желимо да вам данас представимо.
Велика корисност ове врсте омогућила јој је да се диверзификује у неколико раса. Неке од њих су формално признате као подврсте, док су друге само мало различите варијанте једна од друге. Ево 11 врста ћуретине које су данас веома пожељне.
1. амерички тен
Ова врста ћурке – слика на којој се налази чланак – веома је слична дивљој ћурки, само што је много већа. У ствари, може да тежи и до 15 килограма, што је величина која можда неће стати ни у једну рерну за Божић.
Крила су му бела, реп црн, а на врату и глави има неке црвенкасте тонове. Дуга перја!
2. Холланд Вхите
Као што му име каже, већина његовог перја је бело и има неколико тачака другог перја које нарушавају ову униформност. Чини се да му је глава потпуно спојена са чељустима и обе су тамно црвене.
3. Црна раса
За разлику од беле ћурке, ова је потпуно црна. Боја му је светла, готово метална, са зеленкастим одсјајем који га карактерише. Можда је ово једна од раса која највише личи на обичну ћурку, свима најпознатију.
4. Бурбон Ред
Ова раса такође има експлозивно мешање боја. Тело му је чоколадно браон са сјајним перјем, у коме се истиче бело перје његових крила и репа.
Његова мала глава са дугим кљуном, тамноцрвеним вратом и подлогом, нису пропорционални остатку тела, које подсећа на џиновски помпон.
5. Белтсвилле Вхите
Ове ћурке су тешке око осам килограма и ради се о животињи коју карактерише да је веома здрава и да има јак имуни систем против болести. То је чини једном од најпопуларнијих ћурки за јело.
Има велике репродуктивне способности, јер је способан да понесе око 158 јаја по сезони несења, од којих се 70% излеже. Невероватно!
6. Гиант Тан
Двадесет килограма је тежина коју ова сорта ћуретине може достићи. Одликује се својим дуплим грудима, које су гигантске, као што можете замислити. Његов мали лепезасти реп има исту уједначену боју као и његово перје, које је углавном браон.
Ивице перја су сивкасте, а на горњем делу врата истиче се љубичаста боја која се истиче са остатком у црвеном тону.
7. Гиант Вхите
Ово такође може да тежи између 15 и 20 килограма и, као куриозитет, његово перје може да варира од златне до чисто беле. Међутим, ово друго је било боље прихваћено и убрзо су преплануле боје одбачене да би се направило место за белу расу.
Ово је изабрано јер бело перје чини да животиња има мање флека на кожи, нешто што је много прихваћеније међу потрошачима овог меса.
8. Ардесиа
Боја перја је обично сива, мада је нешто мање од половине бела, док му је врат црвен, а глава плавкаста. Истиче се вертикална линија која јасно означава две боје, сиву и белу, као да је цртеж природе.
9. Нарагансет
Пореклом је из Северне Америке и потиче од укрштања дивљих и домаћих ћурки. Његов изглед веома подсећа на Ардезијску расу, само његов реп има комбинацију црног, белог, жутосмеђег и сивог перја. Обично се не сматра популарном врстом ћурке. Међутим, цењена је због тога што је једна од првих варијанти која се комерцијално користи.
10. Арденнес Ред
Тачно порекло ове расе је непознато, али је постала најпопуларнија у Француској. Показује непрозирно црвено перје - које се назива и боја рђе-, са белим тоновима на крилима и на врху репа. Сматра се једном од рјеђих врста ћурки које постоје, јер је њен број био толико смањен да је скоро нестао.
11. Цроллвитзер
Ова раса није толико популарна за производњу и потрошњу меса, па се радије користи као украсна птица. Имају миран темперамент и често се виде као кућни љубимци на фармама. Поред тога, његово перје истиче белу боју са контрастним црним тоновима који га чине упадљивим и лепим примерком.
Занимљиво је да иако постоји много раса ћурки, оне које се иначе користе за исхрану су оне са фарми, које су обично хибриди које је створио човек. Већина њих потиче из беле Холандије.
